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mame cafe* 卒業

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         キャラメリゼしたりんごとレーズンをたっぷり入れた
         マフィンを焼きました。

         スコーンもいいけど、甘くてしっとりしたマフィンも
         時々食べたくなります。
       
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         多めに作ったので、お友達におすそわけ。
         タグには手書きでメッセージを書きました。

*
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# by mamecafe | 2011-02-28 23:59 | おうちカフェ

雛人形

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     雛人形をだしました。
     本当は3段飾りなんですが、娘の机を置いたらだすスペースがなくなり
     お内裏様とお雛様と飾り少々です。(><
     そして、置く場所は去年と同じテレビ台の上。
     右にちらっと見えるのはテレビです。(^^;

     お雛様をだすだけでインテリアが華やかになり春がくるんだな。。。
     と思ってウキウキします♪

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     こちらは娘が産まれた時にお友達のお母様からいただいた「会津塗りのお雛様」
     とても良い表情で見ていると心がほっと暖かくなります。
     玄関に飾っています。

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     そして、こちらは娘が保育園の時に作ったお雛様。
     アイスのカップで作ってあります。
     捨て魔の私にしては珍しく大切にとってある娘の作品です。
     とても良く出来ていて(←親バカです)何となく捨てられないんですよね。
     でも、顔が固定されていないので、気付くと顔がふっとんでます。(^^;

     娘は「雛人形が3つもある~!?」と驚いてますが、
     私にとってはどれも大切な思い出のお雛様。
     3月3日まで飾って楽しみます。(^^
    
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# by mamecafe | 2011-02-22 20:00 | 暮らし

Valentine's Day

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          今年のバレンタインデーは、いつものチョコケーキではなく
          チョコブラウニーを作りました。
          クルミとアーモンドをたっぷり入れました。

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          厚さを薄めに作ったのではなく、
          ちょっとした失敗で薄くなってしまったので
          クッキーの型で抜いたり、デコペンで書いたりしました。

          ベコペンは難しいです。
          なかなか思うように書けませんでした。(--

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          ハートを4つ並べたら四つ葉のクローバーみたい(^^

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          ハートの型を抜いた後の生地に生クリームを加えて
          小さく丸めてトリュフ風にしました。
          これが意外と美味しくてびっくりです。
          ハートの型のより美味しいかもです。

          娘に「今年は誰にチョコあげるの?」と聞いたら
          即答で「友チョコだけ!」と答えました。
          男子にあげるのは、どうやら恥ずかしい様子でした。
          これも成長ですね。(^^
          友チュコは、これから先しばらく続きそうですが
          母としてはいつか来るであろう本命チョコを
          渡す日を楽しみにしています。(^^
          ・・・ってそういうのは母には内緒なのかな?
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# by mamecafe | 2011-02-15 20:48 | おうちカフェ

マカロンのようなスコーン

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          久しぶりにスコーンを焼きました。
          クルミをたっぷり入れて・・・♪

          今回は、ちっちゃく作ってみました。
          そうしたら、何だかマカロンみたいで可愛い(^^
          小さいと外側のカリカリ部分が多くて美味しい。

          ボンヌママのブルーベリージャムに
          サワークリームを混ぜてみました。
          甘さがさっぱりして、いくらでも食べられそうです。
      
          そして、前日に生地を用意して一晩冷蔵庫で寝かせてみました。
          中がしっとりしてます。
          サクサクホロホロも好きだけど、
          しっとりも好き。(^^

          どっちにしても、スコーンは美味しい。(^^
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# by mamecafe | 2011-02-06 08:43 | スコーン

娘が作ってくれたホットケーキ

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          テーブルに座っていると「何にしますか?」と娘。
          「ホットケーキください」と私。
          最近、おうちカフェごっこが流行っています。

          今までは、私が材料はこれとこれで牛乳はこの分量で・・・
          と下準備をしていましたが、
          完全に1人でホットケーキを作れるようになった小二の娘です。
                    
          テーブルに座っているだけでホットケーキがでてくるなんて感激です。
          娘の成長にじわっと嬉涙がでました。
          娘も自分で1人で作れる事がとても嬉しいらしくとてもいい笑顔をします。

          きっとこういう小さな積み重ねが自信に繋がっていくのかな。。。
          と思います。

          幸せな時間でした。(^-^
          
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# by mamecafe | 2011-01-10 08:07 | 子育て