暮らしの中の小さな幸せ♪
by mamecafe


栗ご飯

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          秋の味覚はいろいろあるけど、外せないのが「栗ご飯」(^^
          ほくほくした栗が美味しいですよね~(^^
          いつもシーズンに2,3回食べたいと思っているけれど
          結局1回きりが多いです・・・(^^;

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          理由は・・・
          栗の皮を剥くのが大変だから(^^;

          1日水に浸して鬼皮を剥くのに1時間。
          さらに1日水に浸して渋皮を剥くのに1時間。
          作り方は簡単なんだけど、おそろしく手間がかかるんですよね。

          水に浸したおかげで栗のアクがすっかりぬけて
          いい色の栗ご飯に仕上がりました。

          苦労して剥いた栗ご飯は格別の美味しさでした。(^^
          が、娘の一言
          『この栗がイヤなんだよねー』
          親の心子知らず・・・デス(--; 

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web shop 『小さな雑花屋 cromi 』
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by mamecafe | 2010-10-01 20:50 | お料理
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